롯데호텔앤리조트가 오는 8월 15일까지 시그니엘과 롯데호텔의 뷔페 레스토랑에서 ’웰니스’를 테마로 한여름 한정 프로모션을 운영한다. (사진=롯데호텔앤리조트)

롯데호텔앤리조트가 오는 8월 15일까지, 시그니엘과 롯데호텔의 뷔페 레스토랑에서 ’웰니스’를 테마로 한여름 한정 프로모션을 운영한다고 2일 밝혔다.

이번 프로모션은 롯데호텔 뷔페 레스토랑 통합 프로모션으로 시그니엘 부산 ‘더 뷰’와 롯데호텔 서울, 월드, 제주, 부산의 ‘라세느’, 롯데호텔 울산 ‘페닌슐라’ 등 총 6개 레스토랑에서 동시에 진행한다.

‘푸드 웰니스(Food Wellness)’를 테마로 각 레스토랑의 셰프들이 고품격 보양식을 준비했다. 제철 식재료를 활용했다.

공통 보양식 메뉴로는 면역력과 기력 회복에 도움을 주는 ‘한방 소꼬리찜’과 ‘장어탕’을 비롯해, 전복, 수삼, 자연송이 등 식재료를 오랜 시간 끓여낸 ‘불도장’, 필수 아미노산, 칼슘, 인이 풍부한 ‘오골계 죽’ 등 총 5종을 마련했다.

또한, 롯데호텔 서울에선 ‘민물장어구이’, 전복 내장을 소스로 활용해 만든 ‘전복 게우 파스타’도 추가로 준비했다. 이 외에도 ‘허브향 꿀복숭아 샐러드’, ‘구아카몰 위에 올린 타코향 치킨구이’, 보양식 디저트인 ‘인삼 아이스크림’과 ‘복문자 젤리’ 등 체인별로 다양한 보양식 메뉴도 선보인다.