▲인천문예전문학교, 태국 황실요리 초청연수를 진행

인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과는'2013 아시아 식문화 페스티발'에서 의전, 통역을 담당한 본교 재학생이 관계자의 우수한 평가를 받아 태국 황실요리 초청연수를 진행했다고 밝혔다.

인천문예전문학교는 아시아식문화페스티벌 연속 수상쾌거라는 업적과 함께 당시 셰프들의 좋은 평가를 통해 블루 엘리펀트 (Blue Elephant) 의 초대를 받아 무료 연수를 가게 된 것이다.

푸드스타일리스트학과 재학생은 "이번 블루 엘리펀트 쿠킹스쿨에서 'professional Chef Training 코스'를 이수했으며,  태국 황실요리인 만큼 품격을 갖춘 요리 및 현장실습 등 다양한 전통 태국 음식을 배울 수 있었다"며 "블루 엘리펀트 식품공장 투어 및 태국 커리 페이스트, 디저트, 샐러드등 총 약 50여가지의 푸드스타일링을 배울 수 있었다"고 전했다. 

현장실습으로는 태국 miss International 참가자들을 위해 블루 엘리펀트에서 열린 점심 만찬에서 케이터링과 테이블 셋팅을 진행했으며 이번 태국 황실요리 초청연수를 통해 세계각국 문화의 푸드를 이해할 수 있는 기회가 되었다.

인천문예전문학교 관계자는 "이번 황실요리 초청으로 본교 푸드스타일리스트학과가 푸드스타일링 교육을 선도하는 교육기관임이 입증 되었다"고 말했다.

인천문예전문학교는 총 6개 학부 11개 학과로 구성되어 있으며 식공간 특성화 전문학교인 만큼 문예전 파티플래너학과, 푸드스타일리스트학과, 웨딩플래너학과, 커피와인바리스타학과, 제과제빵학과, 호텔조리학과, 호텔카지노학과 등은 업계에서 주목받는 학과다.

인천문예전문학교는 현재 정시모집 중이며 자세한 모집전형과 원서접수는 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

김진부 기자 citizennews@cnbnews.com