전남 무안군이 오는 8월 15일 무안연꽃축제 행사장 주무대에서 '제8회 전국 연요리 경연대회'를 개최한다.

올해로 8회째를 맞이한 경연대회는 ‘인(人) ․ 연(蓮) 귀한 사람을 위한 음식'이라는 주제로 무안백련과 지역특산물을 이용한 음식개발과 대중화를 위한 행사로 단체전과 개인전으로 나눠 1차 서류심사를 통과한 총 15개팀이 현장경합을 펼치게 된다.

이번 경연대회는 단체전(4인이상) 무안백련 등 지역특산물을 이용한 상차림 1세트 ‣개인전(2인이하) 연이용 밥 1종과 양파 ․ 고구마 ․ 마늘 ․ 낙지 등 무안의 특산품을 이용한 반찬 1종 이상 외식상품을 개발하여 선보이는 라이브 경연을 펼친다.

참가대상은 대한민국 국민 또는 다문화가족 누구나 참여할 수 있으며, 참가를 희망하는 사람은 오는 8월 1일까지 무안군농업기술센터로 참가신청서를 제출하면 된다.

요리 경연대회 입상자에게 대상의 경우 농림축산식품부장관표창과 함께 상금 200만원, 최우수상은 전남도지사표창과 상금 100만원 등 총 800여 만원의 상금이 걸려있다.

행사 당일 110분의 라이브경합이 펼쳐지는 중 시원한 연 칵테일 쇼 외 다양한 볼거리가 함께 곁들여지며 양파김치담기 등 관광객이 함께 하는 조리체험과 식문화해설사과 함께 하는 무안 특산물의 맛체험도 즐길 수 있다.

또, 게릴라 SNS, 생 양파먹기 등 레크리에이션을 통해 무안특산물을 거머쥐는 행운도 갖게 되며, 특산품 공동구매를 통해 우수한 무안 농산물을 저렴하게 구매할 수 있는 기회도 갖게 된다.

무안군농업기술센터 관계자는 “해를 거듭할수록 무안의 전국연요리 경연대회에 대한 관심만큼 출전자들의 실력도 일취월장하고 있다”면서 “앞으로 다양한 음식개발과 경연대회가 음식문화 축제로 자리매김 할 수 있도록 대회의 품격을 더욱 더 높여갈 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.