▲▲(사진제공=속초시청)

시에 따르면 속초붉은대게 육성사업단 주관으로 열린 이번 관능평가는 지난 4일에는 속초관광 수산시장 대형주차장 내에서 관광객들을 대상으로 실시했으며 5일에는 시청 옆 커피숍에서 공무원과 시민들을 대상으로 시식 및 평가를 실시했다고 전했다.

사업단이 이번에 선보인 제품은 공모를 통해 선정된 편의가공 제품인 홍게 통조림, 홍게 돈가스, 홍게 패티(햄버거), 크랩볼, 홍게 수프 등 5개 종류로 시민과 관광객들이 직접 시식 후 설문에 따른 평가를 실시하는 등 큰 관심과 호응을 얻었다.

또 시는 지난해 구성된 속초붉은대게 산업 육성단을 주축으로 국내·외 관광객 및 소비자들의 트렌드에 맞는 2차 즉석가공식품을 개발해 소비시장을 다변화하고 다양한 마케팅 홍보로 속초붉은대게 브랜드의 이미지 제고를 통한 내수시장 확대에 주력해 나갈 방침이다.

한편 시 관계자는 "안정적인 자원 확보가 가능한 속초붉은대게 육성사업을 지역주민 소득창출과 지속성장 가능한 신성장 동력 사업으로 집중 육성한다. "며 "속초붉은대게 식품을 지역특화 산업을 위한 속초의 대표 브랜드로 자리매김할 수 있도록 추진해 나갈 계획이다. "고 말했다.