인제군은 제17회 황태축제가 22~25일까지 나흘간 북면 용대리 미시령 삼거리에서 열리고 있는 가운데 전국 황태요리 경연 대회가 23일 열린다고 밝혔다.

인제군 황태 특구 외식업 지구가 주최하고 인제군, 황태축제위원회, (사)한국조리학회가 주관한 이번 대회는 일반부와 학생부로 나눠 열리며 각 부문별 대상과 금상은 일반부가 150만 원과 100만 원, 학생부는 100만 원과 50만 원 등 총 680만 원의 시상금이 지급된다.

올해 대회에는 서울·경기 등 수도권을 비롯해 전국 각지에서 참가한 일반부 6개 팀과 학생부 12개 팀이 참가하며 톡톡 튀는 아이디어로 탄생될 황태요리의 진수가 기대되고 있다.

또 축제 기간 내내 황태포 만들기 체험, 황태 투호 체험, 황태 껍질 벗기기 등 황태와 관련된 각종 체험행사와 관광객의 입맛을 사로잡는 무료 시식회 등 다양하고 풍성한 행사가 펼쳐진다.

군 관계자는 "전국 황태요리 경연 대회는 용대리 황태의 우수성을 알리고 황태의 맛과 영양을 바탕으로 한 새로운 웰빙 요리를 개발하는 한편 황태요리의 전국적인 관심을 유도해 황태를 널리 알리기 위해 마련했다. "고 전했다,