대구한의대 프레이리 성인학습지원센터 서 이틀간에 펼쳐진 와인 소믈리에 자격 과정 강의 현장. (사진=대구한의대 제공)

대구한의대 프레이리성인학습지원센터(센터장 김진숙)는 최근 이틀간에 걸쳐 미래라이프융합대학 재학생을 위한 창·취업교육과정으로 글로벌 와인 & 매너 ‘와인 소믈리에 자격과정’을 운영했다고 전했다.

글로벌 시대에 맞춰 와인의 수요가 높아지면서, 호텔, 와인샵, 와인 교육기관 등 다양한 분야로 진출이 가능한 와인 서비스 전문가 양성과정으로 기획됐다.

특히 이날 교육을 통해 학습자들은 와인 이론을 이해하고 테스팅 도구를 사용한 실습 중심의 교육을 통해 소믈리에로서 기본 소양과 매너를 갖출 수 있게 되었다.

이후소 성인학습자(메디푸드HMR산업학과·1학년)는 “와인 테스팅 과정을 통해 평소 몰랐던 와인의 맛에 풍미를 느끼고 이해할 수 있다”며“이번 교육을 통해 와인을 이해하기에는 아직 부족하지만, 충분히 유익하고 즐거운 시간이었다”고 전했다.

이희수 교수는 “와인에 대한 전반적인 지식과 더불어 와인 오픈 및 디켄팅, 와인 서비스 테크닉 실습 교육 등 실무역량 중심의 시뮬레이션 교육으로 진행했다”고 말했다.