아웃백의 예비 점주들이 육성 프로그램 ‘RM 아카데미’를 수료하며 기념 촬영을 하고 있다. (사진=다이닝브랜즈그룹)

다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 차세대 매장 경영자를 양성하는 사내 교육 과정 ‘RM 아카데미(Restaurant Manager Academy)’를 성공적으로 마쳤다고 29일 밝혔다.

‘RM 아카데미’는 아웃백의 인재 육성 철학이 집약된 프로그램으로, RM이란 단순한 중간 관리자를 넘어 향후 하나의 매장을 총괄하는 점주가 될 수 있는 핵심 인재를 뜻한다는 것.

지난 2025년 4월부터 올해 1월까지 약 10개월간 진행된 이번 과정에는 전체 RM 60명 중 역량 테스트를 통과한 최정예 인원 25명이 선발되었으며, 최종적으로 21명이 과정을 수료했다.

회사 측에 따르면, 교육의 핵심 목표는 ‘운영자(Operator)에서 경영 리더(Leader)로의 전환’이다. 이를 위해 참가자들은 직원 및 위기관리, 서비스·음식 퀄리티 관리 등 경영 수업을 이수했으며, ‘경영 파트너’로서의 역량을 입증하는 개인 프로젝트도 완수했다.

RM 아카데미 대상자는 역량 평가 등 실질적인 커리어 혜택을 제공받게 된다. 아웃백은 앞으로도 전문성을 갖춘 현장 리더를 지속적으로 배출해 나갈 계획이다.