▲(사진제공=홍천군청)

홍천군 어린이 급식관리 지원센터(이하 홍천 센터)는 지난 8일부터 2일간 어린이집 및 유치원을 대상으로 찾아가는 요리교실을 진행한다고 밝혔다.

 
군에 따르면 홍천 센터는 영양사 고용의무가 없는 어린이집, 유치원 등 어린이 급식소를 대상으로 체계적이고 철저한 영양 및 위생관리지원을 위해 설립·운영하고 있으며 홍천군 위탁 사업으로 운영하고 있다고 전했다.

이번 요리교실은 홍천 센터 홈페이지를 통해 선착순으로 접수한 무궁화 어린이집, 느티나무 어린이집, 해맑은 어린이집, 홍천 유치원 등 4개 어린이집·유치원이 참여한다.

요리교실에 참여하는 어린이집·유치원에는 홍천 센터의 영양사와 전문 요리 강사가 직접 방문해 닭고기 토르티야 돌돌말이 샌드위치, 오미자 화채 요리를 직접 진행하며 이와 동시에 나트륨 섭취가 적은 삼삼한 요리을 통해 유아기부터 올바를 정보 전달과 함께 다양한 체험으로 건강한 식문화 정착에 이바지 하게 된다.

홍천 센터 관계자는 "이번에 진행되는 찾아가는 요리교실을 통해 아이들이 요리에 자신감을 얻고 여러 가지 과일의 색과 맛을 보고 표현함으로써 과일에 대한 친밀감을 높이고 골고루 먹는 습관을 형성할 수 있을 것으로 기대한다 "고 전했다.