사진=호텔신라 제공

호텔신라의 프리미엄 비즈니스호텔 신라스테이가 뷔페 레스토랑 ‘카페(café)’에서 셰프 추천 봄 특선 뷔페 메뉴를 선보인다고 8일 밝혔다.

새롭게 선보이는 봄 특선 메뉴는 한식, 중식, 양식 메뉴에 제철 식재료를 접목했다.

우선 다양한 봄나물을 활용한 메뉴를 선보인다. 짬뽕과 리소토에 입맛을 돋우는 냉이를 더해‘냉이 짬뽕’과 ‘냉이 보리 리소토’를 준비했다. 냉이 짬뽕은 광화문, 냉이 보리 리소토는 서초와 마포에서 만나볼 수 있다.

달래 무침과 봄 나물을 활용한 파스타와 샐러드도 준비돼 있다. ‘봄나물 파스타’는 7가지 봄나물을 파스타와 함께 선보이며, ‘봄나물 등심 샐러드’는 참나물, 새발나물, 방풍나물을 곁들였다. 봄나물 파스타는 역삼, 봄나물 등심 샐러드는 해운대에서 만나볼 수 있다.

4월 제철 음식인 ‘주꾸미 특선 메뉴’도 광화문, 서대문, 마포, 삼성, 구로에서 만나볼 수 있다.

봄 특선 뷔페 메뉴는 5월 15일까지 만나볼 수 있으며, 지점별 제공 메뉴는 상이하다.