송민호 한국과학기술원(KAIST) 의과학대학원 교수가 ‘홍삼추출 물의 미토콘드리아기능 증진 및 T세포 면역노화 완화 효과’ 연구 결과를 발표하고 있다. (사진=KGC인삼공사)

KGC인삼공사가 지난 30일 부산 벡스코에서 열린 ‘2025 한국식품영양과학회 학술대회’에서 ‘저속노화와 홍삼’을 주제로 특별세션을 개최하고, 국내외 전문가들과 함께 홍삼의 저속노화 효과와 작용 기전에 대한 최신 연구 결과를 발표·공유했다고 31일 밝혔다.

한국식품영양과학회 학술대회는 국내 식품·영양 분야 최대 규모의 학술 행사로, 이번에는 교수, 의사, 연구원 등 2000여 명이 참석했다.

이에 저속노화와 홍삼 세션에는 뇌인지과학, 내분비학, 생명과학 등 다양한 분야에서 노화를 연구하는 전문가들이 참석했으며, 이들은 ▲항노화 과학의 현황과 미래 방향 ▲후성유전학적 접근 통한 노화방지 ▲홍삼의 노화방지 효과 및 기전 등 노화방지 과학 등에 대한 최신 연구동향을 공유하고 토론하는 시간을 가졌다.

이날 세션을 주관하고 좌장을 맡은 김상규 KGC인삼공사 제품화연구소장은 “앞으로도 국내외 연구기관과 협력해 기능성 원료로서 홍삼의 과학적 신뢰를 높이고, 건강한 노화를 위한 연구를 확대해 글로벌 경쟁력을 강화할 것”이라고 전했다.