▲휴게소를 찾은 고객들에게 휴게소 주방을 공개하고 있다.(사진=백양사휴게소)
백양사휴게소에 따르면 휴게소는 HACCP(식품위해요소중점관리기준)관리와 주방위생관리 공개시스템을 상시 운영하고 있지만, 보관되는 식재료와 음식물 관리를 보다 철저히 하기 위해 고객을 위한 공개체험행사를 실시했다.
행사에 참여한 박상현씨 가족은 “체험행사를 통래 휴게소 위생관리 시스템에 만족감을 느낀다”면서 “믿고 먹을 수 있는 음식관리에 최선을 다하는 휴게소 임직원들에게 감사하다”고 전했다.
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